Črna redkev

Črna redkev je nenavadno koristna rastlina, ki jo naši rojaki že od nekdaj poznajo kot človekovo zdravje in se pogosto uporabljajo v alternativni medicini za zdravljenje in preprečevanje številnih bolezni.

Domovina redkev je Azije. Od antičnih časov se redkev vzreja kot zelenjava. V naravi do zdaj ni več znano. Zdaj se črna redkev goji v Evropi, Severni Ameriki, Avstraliji in v zmernem podnebju Azije. Najboljša tla za rast črne redkvice je humus, globoka, nekoliko vlažna tla. Rastlina raje daje humo, globoko, nekoliko vlažno zemljo.

Črna redkev ima nenavadno davno zgodovino. Znano je, da so egiptovski delavci celo v starodavnem Egiptu med gradnjo piramid uporabljali črno redkev za ohranjanje zdravja, telesnega tona in učinkovitosti. Današnja redkevica se uporablja kot zelenjava in za medicinske in medicinske namene. Obstajajo različne sorte redkev, med seboj se razlikujejo po obliki in obarvanosti korenovke. Črna redkev se šteje za najbolj uporabno in učinkovito: dejstvo je, da je ostrejše od drugih vrst, in ostrina določa načelo delovanja redkve.

Sestava črne redkvice

Črna redkev ni vodilna med zelenjavo glede vitaminov in mineralov, vendar je sestava v njej popolnoma uravnotežena, ima le malo vsega. Unikatna kombinacija, ki vključuje mineralne snovi, eterična olja, vitamine in še veliko več, naredi črno redkev aktivno zdravilo.

Črna redkev vsebuje beljakovine, ogljikove hidrate v obliki saharoze in fruktoze, maščob, provitamin A (karoten), retinola (vitamina A), vitamin B9, R, C, elementov v sledovih - železo, kalcij, fosfor, magnezij, natrij, kalij, cink. Najbolj uporabna je črna redkev v sveži obliki. 100g redkev vsebuje: približno 2 g beljakovin, 0,2 g maščobe, 6,7 g ogljikovih hidratov 2,1 g dietnih vlaken (celuloza), kot tudi organskih kislin, vodo, škrob, pepel, mono- in disaharidov.

[1],

Koristne lastnosti črne redkvice

Vitamini B in C, ki so del črne redkve, so potrebni za normalno delovanje človeškega telesa. Askorbinska kislina, ki je vsebovana v črno redkev v velikih količinah, spodbuja okrevanje po bolezni jeter, žolčnika, bronhialne astme, obnavlja telo po bolezni.

Vitamin V1 v črni redkvici je potreben za majhne otroke za rast, pomaga pri metabolizmu maščob, kardiovaskularnem in živčnem sistemu.

Koristi črne redkve

• Črna redkev ima diuretične in holeretične učinke: posebno je spodbujati in pospeševati procese raztapljanja kamnov in peska v ledvicah in žolču.
• Črna redkev ima baktericidni učinek: fitonidi, ki jih vsebujejo korenovke v velikih količinah, so škodljivi za mikrobe in ščitijo človeško telo pred različnimi nalezljivimi boleznimi. Črna redkev v kombinaciji s čebulo in česnom je najboljše naravno zdravilo, ki pomaga izboljšati črevesno mikrofloro.
• Za črno redkevko je značilno povečano izčrpanost, kajti če imate bronhitis, težji kašelj, hemoptizo in ob močnem dolgem kašlju, vam priporočamo redkev z medom.
• Navdušenje apetita. Žveplena eterična olja, bogata s črno redkev, vzbujajo apetit in spodbujajo prebavo.
• Črna redkev lahko služi kot analgetik. Akupresura z uporabo črnega ricinega soka bo lajšala bolečine zaradi radikulitisa in z modrico.
• Črna redkev zmanjša raven holesterola v krvi, ker ima antisklerotični učinek.
• Zaradi visoke vsebnosti joda je črna redkev vir, ker je izredno koristen za motnje ščitnice in bolezni, saj jod spodbuja nastanek potrebnih hormonov.
• Prisotnost vlaknin v velikih količinah pomaga pri delu organov, ki sodelujejo pri prebavnih procesih. Zato se črna redkev uporablja, kadar ima oseba kronični hepatitis, cirozo, holecistitis, holelitiozo, šibko črevesno peristaltiko, zaprtje.
• Črna redkev odstrani oteklino, tako da odstranjuje odvečno tekočino iz telesa in normalizira ravnotežje med vodo in soljo.
• Zaradi vsebnosti lizocima v črni redkvi je ta koren zelo učinkovit proti različnim parazitom.

Zdravilne lastnosti črne redkvice

Čudežno zdravljenje in zdravilni učinki redkvice so doseženi zaradi kalijevih soli, ki jih je mogoče zlahka prebaviti in zdraviti. Kalijeve soli odstranijo iz človeškega telesa z urinom toksičnih produktov presnove, presežne tekočine v tkivih, spodbujajo regulacijo presnove vodne soli. Toda glede na vsebnost kalijevih soli je redkev na splošno priznana vodja: vsebujejo 600 mg%.

Poleg tega v črni redkvici obstaja veliko uporabnih organskih snovi, encimov in fitonovcev. Je tudi naravni antibiotik, ki ga spodbuja visoka vsebnost glikozidov, ki so protimikrobne snovi.

Drugo bistveno bogastvo črne redkvice je snov lizocim. Njena pomembna lastnost je zatiranje rasti bakterij, gliv, protozoa.

Škoda črne redkvice

Priporočilo gastroenterologov je uvedba črne redkvice v prehrani postopoma, pri čemer je nekaj previdno, da bi videli, kako se bo telo odzvalo na ta izdelek. V velikih količinah ne bi smeli takoj biti tam.

Kontraindikacije za uporabo črne redkvice

Črna redkev vpliva na sluznice, ker obstajajo primeri, ko je njegova uporaba lahko kontraindicirana. Ne vključite v svojo dieto redkev, če oseba:

• razjede na želodcu in razjede dvanajstnika;
• gastritis z visoko kislostjo želodčnega soka;
• samo s povečano kislostjo;
• vnetne bolezni jeter;
• glomerulonefritis;
• organska bolezen srca
• če je oseba pred kratkim utrpela srčni napad.

Poleg tega lahko oseba trpi zaradi posamezne nestrpnosti za redkev.

Recept za izdelavo črnega redkvega soka

Črna redkev se razreže in postavi v sokovnik ali tinder na večjo, po kateri je dobro stisnjen. Potek zdravljenja se začne s 50 grami na dan, na prazen želodec. Po nekaj dneh se odmerek postopoma poveča na 200 g soka na dan (najbolje v 4 razdeljenih odmerkih); potem se njen odmerek ponovno postopoma zmanjša na 50 g na dan.

Sok črne redkev se uporablja za bronhitis, kašelj, mraz in hripavost, bolezni žolčnika in jeter, bronhijev in srca, z revmatizmom. Svež redkev sok se uporablja lokalno pri radikulitisu, nevralgiji, miozitisu.

Recept za izdelavo črnega redkvega soka z medom

Velik redkev namažejo na Rende, dobljeno maso, kot tudi sok, ki je stala v procesu drgnjenje, morate mešati tri žlice medu, napolni za 10 ur, nato pa stisnite. Nastali sok črne redkev se vzame na žlico večkrat na dan.

Redkvica črna z medom

Obstaja še ena različica priprave črne redkvice z medom: velika redkev, ki je odrezala vrh (približno tretjino), očistite sredino. Zaradi teh dejanj se v redkvici oblikuje votlina, ki je napolnjena z medom ali prekrita s sladkorjem. Po vsem tem redkost stoji v vročini več ur. V očiščeni votlini, pod vplivom medu ali sladkorja, bo redkoba pustila sok piti in nato jesti redkev.

Črni red redkvice

Redkij sok za anemijo in zmanjšana imuniteta:

• 100 ml rdečega soka se kombinira s 100 ml sladkornega pesa. Vzemite 100 ml dvakrat na dan pred obrokom en mesec.

Redkev sok z bronhitisom in kašljem:

• 100 ml rdečega soka se porabi tri do štirikrat dnevno in spere grlo

Redkij sok za prehlad:

• 100 ml rdečega soka združimo s 15 g medu in mešamo. Vzemite 100 ml trikrat dnevno do popolnega okrevanja.

Redkat sok s sladkorjem pri kašljanju:

• 100 gramov rezin redkev, potresemo 20 g sladkorja in pustimo do videza sokova. Sok v količini 20 ml se vzame vsaki dve uri.

Redkij sok za preprečevanje ateroskleroze:

• 50 ml rdečega soka zmešamo s 50 ml jabolčnega soka. Nastala zmes se vzame v 100 ml dvakrat na dan v enem do dveh mesecih. Zdravljenje je treba ponoviti vsakih šest mesecev.

Redkev sok s sinusitisom:

• Da bi odpravili simptome sinusitisa, se 3-6 kapljic sveže stisnjenega redkvivnega soka prebavi v nosu dvakrat dnevno.

Redkev sok z infuzijo zalivnega lista pri diabetes mellitus:

• 10 g listov v zalivu vlijemo v 600 ml vode in vztrajamo 3-4 ure. Običajno vzemite 100 ml infuzije in mu dodajte 20 ml sveže stiskanega ricinusnega soka trikrat na dan.

Redkij sok, če slab apetit:

• 15-20 ml rdečega soka se vzame trikrat dnevno petnajst minut pred obroki.

[2], [3]

Zdravljenje s črno redkev

Od antičnih časov se je črn redkev uporabljalo na različne načine za zdravljenje. Ena najpogostejših oblik uporabe črne redkvice je njen sok. Šteje se za zelo zdravilno in pomaga pri številnih težavah.

Črna redkev iz stagnacije žolča

Črna redkev je znana po svojih choleretskih lastnostih, ker se uporablja v primerih težkega prehoda žolča in v primerih kopičenja velikega števila soli. Da bi se znebili stagnantnega žolča, črna redkev ekstrahira sok po katerem koli od zgornjih metod, v tem primeru je najbolje, da celo iztisnete črni red redkvice s sokovnikom. Za vožnjo žolčnika s črno redkevom po jedi uporabite eno čajno žličko.

Po začetku zdravljenja v prvih dneh v predelu jeter se lahko počutijo bolečine, ki jih lahko odstranite s steklenico za vročo vodo. Ko bolečina prehaja in se ne počuti čutiti več, se lahko poraba sokov poveča za približno 100 ml hkrati. Ko opravimo zdravljenje sokov črne redkve, je bolje, da se ožemo na svežo prehrano, izognemo kislemu in slanemu.

Ko ste izvlekli sok iz redkvice, bi ga bilo treba izločiti iz sokove celuloze. To torto je treba pomešati s sladkorjem ali medom v razmerju pol kilograma sladkorja ali tristo gramov medu na kilogram koruzne celuloze. Nastala masa se postavi na toplo mesto pod stiskalnico, mora fermentirati, nato pa bo pripravljena za uporabo. Po porabi sokov se začne drugi del zdravljenja - prejeta fermentirana masa je vzeta eno do tri žlice, medtem ko jeste, dokler ni več.

[4]

Črna redkev z bronhitisom

Torta črne redkve, pridobljene po pritisku na sok, se uporablja tudi kot gorčica. Te se imenujejo redechs, izdelane so iz sveže torte, in dobro je, da v njem ostane malo sokov - ne da bi ga preveč stisnili. Nato se razprostri na gazo in za 15-20 minut položite kot gorčico na scapulo. Polietilen ni priporočljiv, ker je treba dovajati zrak v koš. Čez nekaj časa na območju zmanjšanja, oseba občutek pekoč občutek, podobno kot gorijo iz gorčice omet. Redechnik pomaga, da bi iz bronhijev izvlekli skrivnostno skrivnost, ki se je zbrala v njih.

Po rdečici kože pod mizarjem se obloga premakne na drugo mesto, na drugo stran telesa. Za učinek, ki je bolj intenziven, je priporočljivo, da se v tem postopku zaužije 100 ml črnega redkvavca.

[5]

Stisnite črno redkev

Kompresije iz črne redkvice se lahko uporabljajo samo za bronhitis. V situacijah, podobnih uporabi gorčičnih ometov, lahko uporabite redekerje. Če želite to narediti, uporabite razrezano črno redkev na bolečino v gazni vrečki.

Črna redkev za zdravljenje slabe prebave

Črna redkev - nepogrešljiv asistent, če imate slabo prebavo. Iz njega lahko naredite solato, pomešano s korenjem in pese ter posuta z rastlinskim oljem. Če je ta kombinacija zelenjave vsaj enkrat na dan, se bo delo želodca in črevesja opazno izboljšalo.

Črna redkev za zdravljenje revmatskih bolečin v mišicah in sklepih. Črna redkev se lahko uporablja za zdravljenje revmatskih bolečin v mišicah in sklepih. Če želite to narediti, pol skodelico redkvega soka pomešamo s kozarcem medu, dodamo pol kozarec 0,5 skodelice vodke in žlico soli. Nastala mešanica je pretresena in jo trsa z bolečimi pikami.

[6]

Črna redkev z zaprtjem

Zaradi visoke vsebnosti vlaknin črna redkev spodbuja bolj popolno praznjenje črevesja. Zato se pogosto uporablja za atikalni zaprtje. Tu je glavna stvar, da se ne odnese in jesti dan ne več kot 50 g črne redkvice.

Črna redkev z anemijo

Črna redkev je čudovito zdravilo, ki pomaga pri anemiji. Zdravimo z mešanico treh sokov: črni redkvica, sok korenja in pese. Na primer, da funt vsake zelenjave, citat sok, vlijemo v posodo (bakeware), zaprete pokrov, in za najboljše rezultate, blizu testo in jih v pečici, za tri ure. Nastala zmes porabi eno žlico trikrat na dan, petnajst minut pred obroki, dokler bolnikovo stanje ne izboljša. Ne priporočajte nadaljevanja tega zdravljenja več kot tri mesece.

Črna redkev proti hipertenziji

Ljudje, ki trpijo zaradi hipertenzije, črne redkev, so zelo koristni. V tem primeru je koristno trikrat na dan uporabiti na žlici naslednje mešanice: 20 ml redkvega soka, pese, hren in korenje, sok ene limone.

Črna redkev z močnim kašljem

Črna redkev ima izdaten učinek, zato se široko uporablja pri zdravljenju hudega kašlja. Da bi se znebili kašlja, zdravniki priporočajo pitje črnega redkvega soka. Lahko se pripravi na ta način: redkev se razreže na majhne kocke, prekrita z sladkorjem in vztraja osem ur. Nastali sok pijejo eno žlico vsako uro.

Črna redkev otrok kašlja

Črna redkev se pogosto uporablja za zdravljenje kašlja pri otrocih. To je močan ekspectorant, ki vam omogoča, da umaknete flegm in se znebite kašlja.

Da se znebite otrokovega kašlja, najpogosteje uporabljate redkev z medom. Pripravite ga na enega od dveh najpogostejših načinov - ali odrezati redkev "pokrovček" in čiščenje votline, ki je pod vplivom medu napolnjen s sokom, ali rezanje krompirjevih kock in prelijemo med. Oba načina sta dober, vaš cilj je, da dobite redkev sok, ki otroku daje eno čajno žličko štirikrat ali šestkrat na dan. Prisotnost medu naredi okus medu bolj prijeten in sladek, zato bo otrok lažje vzeti. Edino, kar je treba gledati, je, da otrok nima alergij na medu.

Tinktura črne redkvice

Vse vrste tinktur črne redkev imajo širok spekter učinkov. Obravnavajo tudi različne bolezni.

Tinktura na črni redkosti s kožnimi boleznimi: 100 ml vina, pomešanega s 100 ml redkvavega soka, in jih hranite na nizki stopnji, dokler vse tekočine ne izhlapi. Uporabite lokalno, zdravite prizadeta območja.

Tinktura na črni redkosti z novotvorbami

Alkoholno tinkturo, pripravljeno iz črne redkvice, je dobro uporabiti kot zdravilo za neoplazme. Pola kilograma črne redkvice se razreže in vlije z dvema kozarcem vodke. Nastala mešanica vztraja na dva tedna v temnem prostoru, potem jejte 30 gramov na dan pred obroki.

Tinktura na črni redkev za zdravljenje artroze

Pri zdravljenju artroze učinkovite tinkture črne redkvice, brusnice in konjak. Brusnice, črna redkev in pesa, vsaka v količini 500 g, nalijte litr konjaka in pustite v štirinajstih dneh v odprtem stanju. Tinktura se uporablja v količinah jedilne žlice zjutraj, na prazen želodec.

Tinktura na črni redkosti z boleznimi raka

Ker ni videti čudno, se črna redkev uporablja tudi pri zdravljenju raka. Tinktura črne redkvice se v tem primeru pripravi, kot sledi: en kilogram naribanega redkve vlije liter vodke in stoji dva tedna. Četrtina skodelice te tinkture se pije večkrat na dan med polmesecjo lune. Tečaj se ponovi vsakih dveh mesecev.

Črna redkev za hujšanje

Skupina snovi, ki jih vsebujejo črna redkev, spodbujajo pospešitev metabolnih procesov v človeškem telesu. Ker se sok črne redkve pogosto uporablja za izgubo teže - pijete majhne količine dnevno po vsakem obroku. Rezultati postanejo bolj oprijemljivi, če pravilno jedo in omejite živila za mastno in moko.

[7]

Črna redkev za lase

Črni red redkvice ima ugoden učinek na lase. Kozmetologi jo uporabljajo za krepitev las in izboljšanje njihove rasti. Kosi folikli postanejo živi, ko jih vtrite v lasišče črnega redkvega soka, prisotnost hranljivih snovi v njej spodbuja prehranjevanje korenov in rast las.

Iz črne redkve naredite lase maske. Za to je črna redkev (na mešalniku, rezilu, mesu). Nato se zmleta zrna, da dobite sok. Preden umijete lase (eno uro pred tem postopkom), se sok črne redkvice podrgne v korenine las. Od črne redkvice se lahko lasišče začne malo goriti, vendar je to normalno, s tem ni nič narobe. Če je opekline težko prenašati, potem lahko iztrgate redkev pred lasmi. Lasje po taki maski rastejo v redu, če bi se spustili, se bo ustavilo. Da bi učinek postal bolj opazen, se črna maska za lase redke uporablja vsak teden.

[8]

Črna redkev z alopecijo

Glede na to, da ima črna redkev pozitivno vpliva na stanje las, lasišča, krepi lase in preprečuje izpadanje las, črna redkev sok in maske, ki temeljijo na njej se pogosto uporablja kot sredstvo za plešavost. Dejstvo je, da je v črni redkosti visoka vsebnost elementov v sledovih, kot so cink, kalcij, silicij in žveplo, in so potrebni za dobro rast las.

Redkvični sok je premešan v lasišče pol ure pred pranjem. Že po tretjem ali četrtem takem postopku lahko na plešasti obliži vidite svež puh.

Dobro voden šampon za izpadanje las iz črne redkvice. Da bi to naredili, potrebujete dve veliki plodovi črne redkvice, en jajčni rumenjak surovega jajca, eno majhno limono. Redkvice drobno rešite in stisnite sok iz njega. Polkat črnega ricinega soka se zmeša z enim rumenjakom in limoninim sokom. Pripravljen šampon se potegne v lasišče, nežno masiranje za dve minuti. Izperite s hladno vodo in dodajte malo kisa.

[9]

Črna redkev v nosečnosti

Črna redkev v nosečnosti je kontraindicirana za uporabo. Prisotnost eteričnih olj v njej je glavni razlog, zakaj črne redkve ne morejo jesti prihodnje matere. Poleg tega se mnogi strokovnjaki strinjajo, da črna redkev prispeva k tonu maternice, kar je grožnja nositi plod. Zato se to nadomestno zdravilo med nosečnostjo nikakor ne more uporabiti.

Čeprav mnoge bodoče matere še vedno jedo rdečico z medom, ne vedo ali zapirajo oči na takšna opozorila. Seveda, ko kuhamo radič z medom, ponavadi traja več ur, dokler se sok ne sprosti, v tem času se koncentracija eteričnih olj v njej zmanjša. Poleg tega, običajno kot zdravilo, redkev sok vzamemo v majhnih količinah, zato je verjetnost poškodbe matere in otroka zelo nizka. In poleg zgoraj navedenega je pomembno, v kakšnem stanju je mater bodoče matere: če je maternica mirna, njena tona ne povzroča strahu, negovanje nič ne grozi, potem mnogi dovolijo, da so malo črne redkvice kot zdravila.

Vendar se zdravniki strinjajo: črna redkev je lahko nevarna za nosečnost, zato je bolje, da ne tvegate in ne uporabljate v tem obdobju, ker nikoli ne morete v celoti predvideti, kako lahko vpliva na zdravje bodoče mame in njenega otroka.

Recepti iz črne redkvice

Solate iz črne redkvice

Plastna solata črne redkvice - solata "Gorodeysky"

Sestavine za kuhanje lišenega peciva s črno redkev:

• ena črna redkev;
• en korenček;
• tri krompirja;
• ena čebula;
• dve piščančji jajci;
• 150 g majoneze;
• dve kosi soli

Bistvo te solate je v podkožju: ima valjasto obliko. To ni enostavno doseči. Lahko uporabite globoko posodo, nato pa je pripravljeno solato v posodo, vendar obstaja nevarnost, da opravljajo ta postopek ne uspe, in solato lahko poškoduje plasti - mešamo jed bo postal površen in Neprivlačan videz.

Da bi naredili vse, kar je najbolje, je najbolje, da uporabite papir ali tanek karton, od znotraj, morajo biti obložene s folijo. Po pripravi solate se model raztegne in se odstrani iz solate.

Krompir kuhamo "v uniformi", razrežemo na majhne kocke, nato razprostriramo z najnižjo plastjo, pokrijemo s tanko plastjo majoneze in malo dodamo sol. Rezilna žarnica je posuta z naslednjo plastjo. Redkvica narejena na naribani korenček v korejščini in prekrijemo še eno plast, ki je tudi zamazana z majonezo. Korenje, nariban na velikem rdečem, nad majonezo nad majicami. Nato odlepite jabolko iz lupine in semen ter potresite na sredino, razdelite nastalo jabolčno maso čez korenje, nato pa napolnite z majonezo. Varjena trda kuhana jajca, naribana na fini rezini, potresemo vrh solate. Po polaganju vseh slojev zelene solate se oblika folije odstrani - jo lahko povlečemo navzgor in tako odstranimo.

Črna redkev solata z mesom

Sestavine za pripravo solate iz črne redkvice z mesom (količina je izbrana po volji, po okusu):

• črna redkev;
• čebula;
• kuhano goveje meso ali teletina;
• majoneza;
• sol po okusu.

Za pripravo solate najprej kuhamo meso in fino razrežemo na trakove. Nato se olupljena redkev podrgne na velikem rezilu. Čebula, narežena na polovice obročkov, v rastlinskem olju poprkajmo, dokler se ne pojavi zlata skorja. Vse pripravljene sestavine se mešajo in začinijo z majonezo, sol se doda po okusu. Solata lahko postrežemo na mizi.

Solata črne redkvice s korenjem in kislo smetano

Sestavine za pripravo solate iz črne redkvice s korenjem in kislo smetano:

• ena velika črna redkev;
• dve korenčki;
• pol kozarec kisle smetane;
• sol po okusu.

Črna redkev in korenje nanesemo na rdečo pese, dodamo sol po okusu in pustimo stati dvajset minut, da zmanjšamo grenkobo. Po tem se vse vlije s kislo smetano in se razširi v skledo solate. Ta solata je primerna za vroče in hladne jedi, zlasti goveje in jagnječje meso.

Solata črne redkvice s kislo smetano in skuto

• tristo gramov črne redkvice;
• sto gramov čebule;
• sto gramov paradižnika;
• sto gramov skute;
• sto gram kisle smetane;
• sol, sladkor po okusu.

Redkev očistimo, namažemo na večjem, nekoliko stisnemo, da se znebimo prekomernega soka, sol po okusu. Nato zmešajte s fino sesekljano čebulo, sladkorjem, zmešajte vse, dajte jo v skodelico solate, top s kislo smetano in potresemo s skuto. Vrh solate je okrašen z rezino paradižnikovih rezin.

Francoska solata s črno redkev

Sestavine za pripravo francoske solate s črno redkvico:

• ena pesa;
• en korenček;
• ena redkev (srednje velikosti);
• dva ali tri krompirja;
• en kup zelenja (koper, peteršilj, zelena čebula itd.);
• dvesto petdeset gramov majoneze.

Zelenjava v surovi obliki - rdeča lupina, korenje, črna redkev - trnejo na velikem rezilu ali na drobljenju. Drobno sesekljan krompir se ocvrsti v globoko ocvrti skorji do zlate rjave barve. Na ravno posodo so vse zelenjava in nasekljane zelene listje v skupini postavljene enake velikosti. Majoneza se vlije v center. Recept določa, da vam solate ne smete solati, ga miksite že na mizi.

Redkev v korejščini

Sestavine za kuhanje redkev v korejščini:

• pol kilograma črne redkvice;
• ena čebula;
• dve rezini česna;
• rastlinsko olje;
• črni poper;
• sladka paprika;
• rdeča vroča paprika;
• klinčki;
• cimet;
• lovorjev list;
• namizni kis;
• sol.

Z uporabo mlinčice za kavo, vse začimbe so mlete in mešane - črna, dišeča, rdeča vroča paprika, nageljnove žbice, cimet in lovorjev list. Črna redkev, razrezana v tanke trakove, sol in levo, da stojijo več ur. Česen se prenaša po stiskalnici, po njem pa mu doda malo rastlinskega olja. Redkvica se zmeša s pripravljenimi začimbami in česnom, vsa nastala masa ostane petnajst do dvajset minut. Rastlinsko olje se žganja v ponvi, ohladi in vlije v solato.

Kitajska carska solata

Sestavine, potrebne za kitajsko cesarjevo solato:

• tri sto petdeset gramov sladkega popra;
• tristo gramov kumare;
• tristo gramov črne redkvice;
• dvesto petdeset gramov korenja;
• dvesto gramov kuhanega piščančjega filea;
• česen;
• sojina omaka.

Piščančji file kuhamo, nato razrežemo na majhne koščke. Olupljeni kumar, črna redkev in korenje trnejo na sredini. Sladka paprika se očisti iz semen in razreže na tanke trakove. Tesni česen se zmeša z majhno količino sojine omake in vode. Solata je najbolje postavljena na ravno posodo tako, da je v središče namestil piščančji file in zelenjavo - okrog njega, po katerem se vse preliva čez česno-sojino omako. Običajno se ta solata premeša po vročini.

Črna redkev s lignji

Sestavine za pripravo črne redkvice s lignji:

• sto petdeset in dvesto gramov lignjev;
• ena ali dve črni redkev;
• eno ali dve žlici rastlinskega olja;
• eno ali dve žlici kisa;
• peteršilj;
• sol.

Vrele lignje in olupljeni redkev, razrezane na tanke trakove, je vse to mešano, začinjeno z rastlinskim oljem, soljo in kisom, nato pa posuto s peteršiljem.

Jedi črne redkvice

Pelmeni s črno redkvico

Sestavine za kuhanje ravioli s črno redkvico:

• dvesto do tristo gramov črne redkvice;
• sto petdeset gramov korenja;
• ena žlica masla (smetana ali zelenjave);
• ena žlica kisle smetane (debela);
• ena čebula;
• sol;
• sladkor (neobvezno).

Redkev očistimo in utrjujemo na veliki rezini, enako storimo s korenjem, dodamo ščepec soli po okusu, včasih posut s sladkorjem. Potem je prejeto težo nekoliko zasukano z rokami, da so zelenjava dodelila sok. Da bi redkev izhlapela, mora stati približno petnajst ali dvajset minut. Ljubitelje akutne faze lahko preskočite. Čebulo v olju lepo razrežemo do zlate rjave barve. Po tem dodajte prej pripravljeno maso redkvice in korenja, pa tudi žličko debele kisle smetane (v pusto različico - tretjino kozarec zelenjave ali vode). Zelenjava se ugasne, dokler se vlaga ne absorbira in izhlapi, včasih celo malo ocvrte. Kot rezultat, zelenjava mora biti mehka, vendar ne preoblikovati v kašo. Posledično mleto mraz.

V tem času so mesni meseci pustega testa, iz katerega se pelmeni izdelujejo s pripravljenim zelenjavnim kosmičem.

Krompirja s črno redkvico se kuhajo v vreli slani vodi deset do dvanajst minut.

Na mizi s kislo smetano lahko pripravite kislo-česenovo omako z maslom in mletim poprom.

Črna redkev s kvassom

Sestavine za kuhanje črne redkvice z kvasom:

• dve majhni črni redkev;
• en kozarec kvasa;
• dve čajni žlički rastlinskega olja;
• sol.

Črna redkevica je olupljena in podrgnjena na srednje velikem. Po tem so nasoljene, začinjene z rastlinskim oljem, vlijejo s kvassom in postrežejo v skodelicah iz juhe.

Shranjevanje črne redkvice

Črna redkev je nenavadno koristno zdravilo, ki se pogosto uporablja v alternativni medicini. Da bi bil ta zdravilni koren vedno na voljo kadar koli v letu, je pomembno razumeti, kako ga pravilno hraniti, katere pogoje shranjevanja je bolje ustvariti, da bi povečali koristne lastnosti črne redkvice.

Mlada črna redkev poletnih pridelkov je na teden shranjena pri sobni temperaturi. Če se poletna redkev dovaja v hladilnik (s temperaturo + 1 ... + 2 ° C in relativno vlažnostjo 94-96%), potem lahko brez težav teče le dvajset dni.

Sorte zimske redkvice so predmet daljšega skladiščenja. Če je načrtovana, da bo redkevica shranjena v hladilniku, je priporočljivo, takoj po spravilu, da ga takoj vstavite v fotoaparat. Zimska redkoba dobro prenaša skladiščenje, je lahko varna za 200-220 dni. Najboljše od vseh so shranjeni sorte kot Winter Round Black, Winter Round White.

Črna redkev se pogosto shrani v klet, najbolje je to storiti v vlažnem pesku pri temperaturi + 2 ... + 3 ° C z relativno vlago 80-85%. V tem primeru korenine, namenjene za skladiščenje, morajo biti neprekinjene brez napak in poškodb, saj lahko začne postopek razpadanja in iz poškodovanega koreninskega pridelka preidejo na vse ostale. Redkvice ni mogoče politi s peskom, ampak je shranjena dlje in bolje.

Po mnenju strokovnjakov, če pravilno skladišči, redkev ne izgubi le uporabnih elementov v sledovih in zdravilnih lastnosti, temveč jih obenem poveča, ker je pozimi in spomladi zelo koristna za porabo in zaželena za videz na mizi.

Črna redkev je izjemno uporaben izdelek, ki se pogosto uporablja v alternativni medicini za preprečevanje in zdravljenje številnih bolezni. Poleg tega nenavaden okus omogoča pripravo zanimivih in začinjenih jedi.