Vsa vsebina iLive je pregledana ali preverjena, da se zagotovi čim večja dejanska natančnost.
Imamo stroge smernice za pridobivanje virov in samo povezave do uglednih medijskih strani, akademskih raziskovalnih institucij in, kadar je to mogoče, medicinsko pregledanih študij. Upoštevajte, da so številke v oklepajih ([1], [2] itd.) Povezave, ki jih je mogoče klikniti na te študije.
Če menite, da je katera koli naša vsebina netočna, zastarela ali drugače vprašljiva, jo izberite in pritisnite Ctrl + Enter.
Človeško življenje se lahko podaljša za 30%
Zadnji pregled: 02.07.2025
Ameriški in italijanski znanstveniki so z obsežno študijo ugotovili, da lahko sprememba prehrane v smeri rastlinske hrane podaljša življenje za približno 30 %. Še posebej pomembno je redno uživanje zelenjave in sadja.
Preden so prišli do tega zaključka, so strokovnjaki več let (natančneje 12) opazovali več kot 800 prostovoljcev, starejših od 65 let. V študijo so bili vključeni zlasti dolgoživci, ki živijo v Toskani.
Prostovoljce, ki so sodelovali v poskusu, so prosili, naj v svojo prehrano vključijo različne količine vseh vrst sadja in zelenjave, v kombinaciji z zdravim življenjskim slogom.
Na koncu poskusa so znanstveniki povzeli rezultate in ugotovili, da so tisti ljudje, ki so redno uživali malo rastlinske hrane (manj kot 150 g), živeli 30 % manj kot tisti ljudje, pri katerih je sadje predstavljalo vsaj več kot tretjino njihove dnevne prehrane.
Domneva se, da je ta učinek podaljševanja življenja povezan s prisotnostjo polifenolov v rastlinski hrani – naravnih antioksidantov, ki spadajo v skupino rastlinskih pigmentov.
Polifenolne spojine ustvarjajo zanesljivo zaščito celic pred vplivom rakotvornih in strupenih snovi, s čimer preprečujejo razvoj rakavih tumorjev in kroničnih zastrupitev. Poleg tega so polifenoli sposobni upočasniti proces staranja v telesu.
Omenjene naravne spojine so v zadostnih količinah prisotne v grozdju, jagodičevju, granatnih jabolkih, oreščkih, jabolkih, zelenjavi in stročnicah ter zelenjavi. Znanstveniki so v različnih rastlinskih živilih identificirali več kot osem tisoč različnih polifenolov. Prav njihova prisotnost določa številne značilnosti rastlinskih proizvodov: barvo, grenak ali kisli okus in aromo.
Redno uživanje različnih vrst sadja in zelenjave pomaga obnoviti jetrno tkivo in prinaša tudi druge pozitivne spremembe:
- ustvarja ugodne pogoje za ohranjanje elastičnosti in čvrstosti kože;
- ustvarja zaščito pred škodljivimi učinki ultravijoličnega sevanja;
- pospešuje odstranjevanje škodljivih prostih radikalov iz telesa;
- pomaga ohranjati zdravje možganskih struktur (zlasti služi kot preventivni ukrep proti senilni demenci);
- pomaga uravnavati raven glukoze v krvi in normalizirati krvni tlak;
- vzdržuje normalno črevesno mikrofloro;
- spodbuja celjenje tkiv, izboljša prekrvavitev in normalno delovanje srca.
Polifenolne spojine že dolgo zanimajo svetovne znanstvenike zaradi njihovih nedvomnih koristi za človeško telo. Podaljšanje življenja in ohranjanje stabilnega normalnega počutja je cilj, ki si ga zastavljajo številni znanstveni strokovnjaki.
Zato je smiselno jesti rastlinsko hrano vsak dan in v zadostnih količinah: poleg tega, da boste deležni okusnega užitka, boste zaradi polifenolnih spojin okrepili in pomladili svoje telo.