Vsa vsebina iLive je pregledana ali preverjena, da se zagotovi čim večja dejanska natančnost.
Imamo stroge smernice za pridobivanje virov in samo povezave do uglednih medijskih strani, akademskih raziskovalnih institucij in, kadar je to mogoče, medicinsko pregledanih študij. Upoštevajte, da so številke v oklepajih ([1], [2] itd.) Povezave, ki jih je mogoče klikniti na te študije.
Če menite, da je katera koli naša vsebina netočna, zastarela ali drugače vprašljiva, jo izberite in pritisnite Ctrl + Enter.
Človeško življenje se lahko podaljša za 30%
Zadnji pregled: 16.10.2021
Ameriški in italijanski znanstveniki so z izvedbo obsežne študije ugotovili, da lahko sprememba prehrane v smeri rastlinske hrane prispeva k podaljšanju življenja za približno 30%. Za to je še posebej pomembno redno jesti zelenjavo in sadje.
Pred doseganjem tega sklepa so strokovnjaki za več let (namreč 12) spremljali več kot 800 prostovoljcev nad 65 let. Zlasti študija je vključevala dolgotrajence, ki živijo v Toskani.
Prostovoljcem, ki so sodelovali v eksperimentu, je bilo ponujeno, da v prehrano vključijo različne količine različnih vrst sadja in zelenjave, skupaj z zdravim življenjskim slogom.
V zadnjem poskusu, znanstveniki so zaloge in ugotovila, da tisti, ki redno je hrane dovolj hrane na rastlinski osnovi (manj kot 150 g), živi z manj kot 30% tistih, ki so bili plod, najmanj, več kot tretjina dnevne prehrane.
Predpostavlja se, da je ta učinek podaljšanja življenja povezan s prisotnostjo v rastlinski hrani polifenolov - naravnih naravnih antioksidantov, ki spadajo v skupino rastlinskih pigmentov.
Polifenolne spojine zagotavljajo zanesljivo zaščito celic pred učinki rakotvornih in strupenih snovi, s čimer zavirajo razvoj rakavih tumorjev in kroničnih zastrupitev. Poleg tega lahko polifenoli upočasnijo proces staranja v telesu.
Omenjene naravne spojine so prisotne v zadostni količini v grozdju, jagodah, granatih, oreščkih, jabolkah, zelenju in fižolu v zelenjavi. V različnih rastlinskih živilih je bilo znanstvenikom dodeljenih več kot osem tisoč različnih polifenolov. Njihova prisotnost je zaradi številnih lastnosti rastlinskih proizvodov: barvni, grenak ali kiselkasti okus in aroma.
Redna uporaba različnih variant sadja in zelenjave prispeva k obnavljanju jetrnega tkiva in prinaša tudi druge pozitivne spremembe:
- ustvarja ugodne pogoje za vzdrževanje elastičnosti in elastičnosti kože;
- ustvarja zaščito pred škodljivimi učinki ultravijoličnega sevanja;
- pospešuje izločanje škodljivih prostih radikalov iz telesa;
- spodbuja ohranjanje zdravja možganskih struktur (zlasti služi kot preprečevanje senilne demence);
- pomaga uravnavati glukozo v krvi in normalizirati krvni tlak;
- ohranja normalno črevesno mikrofloro;
- spodbuja celjenje tkiv, izboljša krvni obtok in izboljša delovanje srca.
Polifenolne spojine že dolgo zanimajo svetovne znanstvenike v smislu nedvomnih koristi za človeško telo. Podaljšanje življenja in ohranjanje stabilnega običajnega zdravstvenega stanja je cilj, ki so ga postavili številni znanstveni strokovnjaki.
Zato je smiselno, da jedo zelenjavno hrano vsak dan in v zadostnih količinah: poleg tega, da se zahvaljujoč polifenolnim spojinam pokažete okusu užitka, boste okrepili in pomladili vaše telo.