Diacilgliceridno olje oljne ogrščice se lahko z izboljšanjem presnove lipidov bori proti debelosti

Olje iz oljne repice je pogosto uporabljeno rastlinsko olje, vendar lahko prekomerno uživanje prispeva k debelosti. Nedavna študija, objavljena v reviji Nutrients, preučuje, kako lahko olje iz diacilglicerola (RDG) iz oljne repice, ki se uporablja kot funkcionalna maščoba, vpliva na kopičenje in presnovo maščob v mišjem modelu.

Debelost je prekomerno kopičenje maščobe zaradi kroničnega in prekomernega vnosa energije glede na porabo energije. Debelost je povezana z različnimi boleznimi, vključno s sladkorno boleznijo tipa 2, hipertenzijo, srčno-žilnimi boleznimi in več vrstami raka.

Raziskovalci ocenjujejo, da bi lahko do leta 2035 zaradi naraščajoče razširjenosti debelosti postalo debelih približno štiri milijarde ljudi. Preprečevanje debelosti je zato pomembno področje raziskav javnega zdravja.

Obstajajo tri vrste maščobnega tkiva: belo maščobno tkivo (WAT), rjavo maščobno tkivo (BAT) in bež maščobno tkivo. WAT je pomemben vir triacilglicerola (TAG), končnega produkta prebave maščob po prekomernem vnosu energije.

BAT in bež maščobno tkivo sta presnovno aktivna in omogočata, da se energija sprošča v obliki toplote. Ta toplota nastane z neoksidativnim razklapljanjem, kar posledično vodi do povečanega privzema glukoze s strani maščobnih celic in povečanega metabolizma lipidov. Zato je aktivacija teh oblik maščobnega tkiva lahko pomembna pri odpravljanju presnovnih neravnovesij pri debelosti.

"Zmanjšanje WAT in povečanje BAT je ključnega pomena za izboljšanje presnove lipidov in preprečevanje debelosti."

Olja v človeški prehrani

Olja so pomemben vir esencialnih maščobnih kislin, vitaminov in drugih hranil, topnih v maščobah. Vendar pa prekomerno uživanje olj v hrani povečuje tveganje za debelost.

Diacilglicerol (DAG) se v majhnih količinah nahaja v naravnih oljih. Predlagajo ga kot zdrav nadomestek za olja, bogata s TAG, ker se DAG ne pretvori v TAG ali TAG-hilomikrone, ki so povezani z debelostjo.

TAG se v tankem črevesu pretvori v hilomikrone, ki se kopičijo v maščobnem tkivu. Za primerjavo, DAG zagotavlja energijo in uravnava presnovo maščob, izboljšuje občutljivost na inzulin, uravnava raven lipidov v krvi in zmanjšuje visceralno maščobo.

DAG lahko tudi zmanjša tveganje za nastanek nenormalnih krvnih strdkov in nekatere srčno-žilne bolezni, kot so visoke ravni glukoze in lipidov. Poleg tega DAG izboljša prebavo maščob s spodbujanjem sproščanja maščobnih kislin v črevesju.

Repično olje je glavno rastlinsko olje na Kitajskem in je sestavljeno iz nenasičenih maščobnih kislin. RDG je zato pripravljen nadomestiti konvencionalna rastlinska olja, vključno z repičnim oljem, v živilih, bogatih z oljem. To je bil motiv za trenutno študijo, ki je primerjala učinkovitost RDG z repičnim triacilglicerolnim (RTG) oljem na parametre, povezane z debelostjo, in klinične sindrome pri debelih miših.

O študiji

Trenutna študija primerja raven glukoze v serumu pri debelih miših v poskusu z dieto z veliko maščobami. V skupini RDGM so miši osem tednov prejemale dieto z veliko maščobami (HFD), nato pa še 12 tednov RDG, pri čemer je 45 % celotne energije prihajalo iz olja RDG.

V skupini RTGM, ki je vključevala miši, ki so osem tednov prejemale tudi HFD, nato pa 12 tednov RTG, je kontrolna skupina 20 tednov prejemala kontrolno dieto, v analizo pa sta bili vključeni tudi skupina z visoko vsebnostjo maščob (HFD) in skupina RDG, ki je 20 tednov prejemala RDG dieto.

Vse skupine razen kontrolne so iz olja prejele 45 % energije. Po osmih tednih so vse skupine pokazale povprečno povečanje telesne teže za 20 % v primerjavi s kontrolno skupino, kar kaže na dosego debelosti.

Prednosti RDG za debele miši

Debele miši v skupini RDGM so imele nižje ravni glukoze na tešče kot tiste v skupini RTGM. Znižale so se tudi ravni ketonov v krvi, kar kaže na zmanjšanje presnovne obremenitve. Ravni trigliceridov v serumu v skupini RDGM so bile prav tako za 26 % nižje kot v skupini RTGM.

Skupina RDGM je pokazala bistveno počasnejše pridobivanje teže v primerjavi s skupino RTGM. Miši iz skupin RDGM in RDG so prav tako pokazale zmanjšanje indeksa WAT in so postale tanjše od miši iz skupine RTGM.

Velikost jeter miši v skupini RDG je bila podobna kot v kontrolni skupini, medtem ko so imele miši v skupini RTGM največja jetra, sledile pa so jim miši v skupini RDGM. Struktura jeter je po intervenciji RDGM pokazala ugodne spremembe v primerjavi z RTGM, kar kaže na izboljšano presnovo lipidov tako v črevesju kot v jetrih. Raven trigliceridov se je pri miših v skupini RDGM zmanjšala v primerjavi s skupino RTGM, vendar sta bili ravni lipoproteinov visoke gostote (HDL) in skupnega holesterola podobni.

Transkripcijski učinki

V skupini, ki je prejemala RDGM, so opazili tudi transkripcijske učinke. V črevesju in jetrih so opazili zmanjšanje izražanja genov za receptor γ, aktiviran s peroksisomskim proliferatorjem (PPAR-γ), in genov za diacilglicerol aciltransferazo (DGAT), ki sta povezana s kopičenjem maščob. Natančneje, izražanje PPAR-γ v jetrih in črevesju se je zmanjšalo za 22 % oziroma 7 %, v primerjavi s skoraj 40 % oziroma 47 % za DGAT.

Razgradnja maščob v BAT je ostala nespremenjena, z manjšimi spremembami v izražanju lipolitičnih genov. To opažanje kaže, da spremembe v izražanju adipogenih genov, ki jih povzroča RDG, povzročijo zmanjšanje belih maščobnih oblog z manjšo velikostjo maščobnih celic.

Uživanje RDG je povezano z večjo raznolikostjo črevesne mikrobe. Spremembe vrst lahko izboljšajo presnovo lipidov, kar vodi do koristnih učinkov.

Zaključki

Prehranska intervencija z RDGM pri debelih miših je bila povezana s koristnimi učinki, vključno z izboljšano telesno sestavo, zmanjšanimi indeksi, povezanimi z debelostjo, bolj raznolikim črevesnim mikrobiomom, omejeno adipogenezo in izboljšano presnovo lipidov v več ključnih tkivih.

Ker ima RDG potencial za zmanjšanje poškodb jeter in uravnavanje presnove holesterola, ta povezava kaže, da lahko uživanje RDG uravnava presnovo lipidov.