Človeštvo že dolgo goji spoštljiv in zaupljiv odnos do zdravilnih zelišč. V tistih časih, ko je bila medicina mnogim nedostopna in kot znanost ni bila zelo razvita, so se ljudje, opazujoč učinek določenih rastlin na telo, prepričali o njihovih zdravilnih lastnostih in jih uporabljali za odpravljanje različnih tegob.