Posebni prehranski režimi (npr. Gersonova terapija, Kellyjev režim, makrobiotična dieta, Ornishova dieta, Pritikinova dieta) se uporabljajo za zdravljenje ali preprečevanje določenih bolezni (npr. raka, srčno-žilnih bolezni) ali za izboljšanje splošnega zdravja v določenem ravnovesju.