Iz pretirane količine sladke imunitete trpi

Znanstveniki so ugotovili, da uporaba sladkorja v velikih količinah moti imunski sistem osebe. Po mnenju znanstvenikov iz Združenih držav Amerike so odrasli, ki jim grozi tveganje, odrasli, ki dnevno uporabljajo kavo, sladkarije, sladke pijače, izdelke iz moke, poleg tega pa zmanjšujejo imuniteto, vsi ti izdelki povzročajo debelost.

Na tem področju so bile izvedene številne študije, v katerih je bil potrjen negativni učinek izdelkov, ki vsebujejo sladkor, na človeški imunski sistem. Poleg tega količina porabljenega sladkorja močno vpliva na stopnjo smrtnosti zaradi bolezni srca in ožilja.

Raziskovalna skupina znanstvenikov, ki jo vodi Kwan Young, je analizirala tri predhodne študije, ki so potekale od leta 1988 do leta 2010. Vse študije so bile namenjene ocenjevanju zdravja in prehrane ameriškega prebivalstva. Znanstveniki so analizirali podatke o več kot 30 tisoč osebah, starih 20 let. Najprej so bili upoštevani tudi količine sladkorja v prehrani (sadni sokovi, gazirane pijače, razne sladice, bonboni itd.).

Kot rezultat, so znanstveniki sklenjena, če je delež dnevnih kalorij sladkorja 10-25%, tveganje za bolezni in smrti zaradi srčnih poveča bolezni za 30% (v primerjavi s tistimi, ki porabi manj kot 10% sladkorja). Če oseba porabi več kot 25% sladkorja na dan, se poveča več kot dvakrat.

Avtorji raziskovalnega projekta so podali primer, da če dnevna prehrana znaša 2000 kilokalorij, potem ko porabite približno 600 ml sladke sode, oseba prejme približno 15% sladkorja. Istočasno je drugi raziskovalni projekt negativno vplival na človeško spomin na živila, ki vsebujejo visoko vsebnost sladkorja. Avstralski znanstveniki so lahko ugotovili vzrok takšnega vpliva. Kot se je izkazalo, se po uporabi teh izdelkov v krvi koncentracija sladkorja poveča, kar povečuje tveganje vnetja hipokampusa - posebno področje v možganih, ki je odgovorno za ohranjanje spominov, pa tudi kognitivne funkcije. Zaradi vnetja se motijo spomini in pozornost. Te ugotovitve potrjujejo laboratorijski poskusi na laboratorijskih miših, kot tudi dolgotrajna opazovanja amaterjev, da bi jedli sladko.

Poleg tega človeško telo z uporabo rafiniranega sladkorja porabi veliko količino kalcija, kar vodi v oslabitev kostnega sistema. V tem primeru se verjetnost razvoja osteoporoze (krhkih kosti) znatno poveča.

Po nekaterih podatkih v povprečju oseba porabi približno 150 gramov. Sladkor za en dan. Na teden se sprosti približno en kilogram. Vendar pa je treba omeniti, da človeško telo ne potrebuje dodatnih količin rafiniranega sladkorja, zato znanstveniki priporočajo nadzor količine sladkorja v prehrani, tako da v prihodnosti ni nobenih zdravstvenih težav. Strokovnjaki menijo, da delež sladkorja in izdelkov, ki vsebujejo sladkor, ne bi smeli presegati 10% dnevne stopnje. 

[1], [2], [3], [4]