Juhe za zastrupitev

Zastrupitev - dokaj pogost pojav, pri katerem so še posebej prizadeti prebavni organi: sluznica je razdražena, pojavijo se dispeptične motnje. Odpraviti motnjo in prilagoditi prebavni proces je težko brez upoštevanja posebne diete. Spremembe v prehrani so obvezne in jih je treba upoštevati do popolne stabilizacije bolnikovega počutja. V tem obdobju so prve jedi še posebej koristne. Na primer, juha pri zastrupitvi se v prehrano uvede drugi dan. Prvi dan je priporočljivo, da se popolnoma vzdržite hrane in pijete dovolj tekočine. Ko se stanje izboljša, se prehrana razširi in postopoma vrača k običajnemu prehranjevalnemu režimu. [ 1 ]

Kakšno juho lahko jeste pri zastrupitvi?

Pri zastrupitvi s hrano so prebavila pod posebnim stresom. Da se stanje ne bi poslabšalo, je treba prvi dan po zastrupitvi upoštevati posebno nežno dieto za normalizacijo prebavnega trakta.

Prehranski vnos je najpomembnejši del zdravljenja zastrupitve s hrano. Bolnik se mora držati naslednjih priporočil:

• Uživajmo le lahko in kakovostno hrano, ki se hitro in popolnoma prebavi, ne da bi obremenila prebavila;
• Ne prenajedajte se, jejte pogosto, a po malem;
• Odrečite se grobi, ocvrti, mastni, nenaravni, prekajeni hrani;
• Jedi ne dodajajte veliko soli in sladkorja;
• Iz diete izstopajte postopoma, s poudarkom na zdravi in kakovostni hrani.

Juhe naj bi bile osnova prehrane: prve jedi izpolnjujejo vse zahteve prehranske prehrane, so nežne, lahko prebavljive in zdrave. Ker so terapevtske diete različne, je treba upoštevati, katere izdelke lahko dodamo pri pripravi juhe:

• Kuhani pusti kosi mesa (puran, piščanec, teletina);
• Kosi kuhane ribe (polok, oslič, smuč);
• Vermicelli, špageti, cmoki;
• Ovsena kaša, ajda, riž, zdrob, kuskus;
• Piščančja ali prepeličja jajca;
• Zelenjava (krompir, korenje, bučke, brokoli, zelena, buča).

Juh ni dovoljeno pripravljati s "cvrtjem", tj. zelenjave, ocvrte v rastlinskem olju ali drugi maščobi. Prepovedano je tudi naslednje:

• Mastni deli mesa, svinjska mast, klobase;
• Drobovina (jetra, ledvice, želodci, pljuča itd.);
• Enolončnica;
• Začimbe, majoneza, sojina omaka;
• Vse vrste stročnic (grah, fižol, čičerika itd.);
• Zelje, česen, redkev;
• Hren, gorčica;
• Gobe;
• Polizdelki.

Juhe za zastrupitev ne smejo biti preveč slane, začinjene ali pekoče. Soli je treba dodati zelo malo, da jed ne bo dolgočasna. In popra in drugih začimb se je bolje sploh odpovedati. Prehrano je treba širiti postopoma, iz dneva v dan, pri čemer je treba opazovati, kako se počutite in kako deluje prebavni trakt.

Indikacije

Pri večini bolnikov zastrupitev s hrano ne traja dolgo, glavni simptomi izginejo čez nekaj časa po uporabi sorbentov. Vendar se ne morete takoj vrniti k običajni prehrani, saj lahko to privede do ponovnega pojava bolečih znakov. Prehrana mora biti premišljena in nežna. Zato zdravniki prvi dan ne svetujejo, da sploh kaj jeste. Za podporo vodnemu ravnovesju in preprečevanje dehidracije zdravniki svetujejo pitje veliko čiste vode, zeliščnega čaja ali fiziološke raztopine. Nato se drugi dan prehrana razširi s tekočimi prvimi jedmi in kašo.

Juha pri zastrupitvi je indicirana v takih primerih:

• Pri griži, disbakteriozi, dispeptičnih motnjah, okužbi s hrano;
• Za zastrupitev s hrano, alkoholno zastrupitev;
• Za vnetne prebavne patologije;
• Za alergije na hrano, zdravila;
• Pri zastrupitvi s strupenimi snovmi, kemičnimi snovmi, rastlinskimi alkaloidi;
• Za kronično zastrupitev.

Trajanje prehranskih omejitev in uporaba dietnih juh pri zastrupitvi se določi individualno. To obdobje lahko traja od nekaj dni do 2-3 tednov.

Koristi

Juhe pri zastrupitvi pomagajo vzpostaviti prebavni proces, odpraviti slabost in se znebiti bolečin v trebuhu. Pravilno izbrane in kakovostno pripravljene prve jedi imajo naslednji terapevtski učinek:

• Zagotovite telesu vse potrebne snovi za obnovo poškodovanih tkiv sluznice;
• Obnoviti normalno razmerje tekočin in mineralov v telesu;
• Pospešiti regeneracijo črevesnih sten, ki je posledica mehanskega varčevanja;
• Olajša prebavo, kar pomaga normalizirati prebavne procese.

Uporabo juh pri zastrupitvi lahko zdravnik prilagodi individualno, kar je odvisno od stopnje poškodbe prebavil, trajanja in vzroka patologije.

Za ustrezno organizacijo prehrane bolnika po zastrupitvi je potrebno posvetovanje z gastroenterologom ali specialistom za nalezljive bolezni.

Kontraindikacije

Juho je dovoljeno uživati nekaj ur po zadnji epizodi bruhanja ali driske. V zvezi s tem ni strogih in nedvoumnih priporočil: v večini primerov bolniki sami začutijo, kdaj se počutijo bolje in imajo željo po jedi. Začnite jesti z živili, kot so riž, zdrob, pasirane juhe.

Juhe niso priporočljive za uživanje v prehrani:

• Če je bila zastrupitev povezana z uživanjem prvih jedi - na primer gob, mesne juhe, jušne juhe, jušne juhe;
• Pri depresivni zavesti (če ima bolnik moteno zavest, halucinacije, blodnje);
• Za epileptične napade, parestezije in pareze;
• Ko se temperatura dvigne;
• Pri ponavljajočem se bruhanju, pojavu krvnih elementov v blatu ali bruhanju;
• Če se ne počutite bolje, čeprav je od zastrupitve minilo 48–72 ur;
• Če gre za otroka, mlajšega od 7 let, ki ima zastajanje urina ali noče piti tekočine.

V teh primerih se morate posvetovati z zdravnikom. Pomembno je, da na vse možne načine nadomestite izgubljeno količino tekočine v telesu in se šele nato postopoma vrnete k običajni prehrani. Ne hitite s pripravo juhe za zastrupitev, če se ne počutite bolje ali se celo poslabša: če se stanje poslabša, morate čim prej poiskati zdravniško pomoč.