Prehrana in dolgoživost

Obstajajo jasni dokazi o vplivu hrane in prehrane na številne pomembne biološke značilnosti telesa, zlasti na pričakovano življenjsko dobo, staranje in čas optimalnega delovanja njegovih fizioloških sistemov.

Obstajajo dobri razlogi za prepričanje, da prehrana igra pomembno vlogo pri ohranjanju duševnega stanja starejših ljudi.

Eden najsplošnejših vzorcev, ki so ga pokazali številni raziskovalci v poskusih na sesalcih različnih vrst, je močno povečanje pričakovane življenjske dobe z omejenim vnosom hrane. Na primer, pri podganah se pričakovana življenjska doba z omejenim vnosom hrane poveča za 50 %, včasih pa tudi več, v primerjavi s kontrolnimi živalmi. Zelo zanimiva so opažanja V. N. Nikitina (1984), ki je pokazal, da se z omejitvami v prehrani spremeni hormonsko ogledalo telesa, raven kortikotropina in kortikosterona v krvi se poveča, raven tirotropina, tiroksina in insulina pa se opazno zmanjša. Zanimivo je, da živali z omejitvami v prehrani ohranijo sposobnost parjenja bistveno dlje. Mehanizem teh pojavov zahteva nadaljnjo analizo.

Dokazano je tudi, da se pri normalni prehrani glede na količino, vendar z zmanjšano vsebnostjo beljakovin, opazi tudi znatno povečanje pričakovane življenjske dobe. Skupna raven ne le beljakovin, temveč tudi posameznih aminokislin lahko vpliva na pričakovano življenjsko dobo. Vendar to vprašanje do danes ni bilo dovolj raziskano. Znana so le posamezna dejstva, ki so zelo zanimiva. Tako dvakratno ali trikratno zmanjšanje triptofana v prehrani vodi do opaznega povečanja pričakovane življenjske dobe poskusnih živali. Primerno je spomniti, da je triptofan predhodnik ene od pomembnih fiziološko aktivnih snovi - serotonina.

Obstajajo dokazi, da je prehrana z nizko vsebnostjo nasičenih maščobnih kislin in holesterola zmanjšala umrljivost zaradi srčno-žilnih bolezni v Združenih državah Amerike, Kanadi in Avstraliji. Vendar pa nedavne študije kažejo, da se določena živila zmotno štejejo za hiperholesterolemična in aterogena.

Obstaja več opažanj, ki kažejo na pomemben pozitiven učinek prehranskih omejitev pri ljudeh. Vendar trenutno ni dokazov, da podaljšanje pričakovane življenjske dobe, doseženo s prehranskimi omejitvami, ne vodi do zmanjšanja nekaterih pomembnih funkcionalnih značilnosti telesa. Poleg tega opažanja živali, ki so bile podvržene prehranskim omejitvam, kažejo, da obstaja več odstopanj v njihovem vedenju, ki bi jih bilo treba označiti kot negativna. Treba je opozoriti, da zaradi številnih učinkov hrane ni mogoče nedvoumno oceniti določene možnosti prehrane. V zvezi s tem se starejšim svetuje, naj se držijo svoje običajne prehrane.

Tako je problem vpliva hrane na pričakovano življenjsko dobo zelo zapleten in še vedno čaka na svojo rešitev.

[ 1 ], [ 2 ], [ 3 ], [ 4 ]