Sredozemska prehrana

Kot že ime pove, je sredozemska prehrana izposojena od prebivalcev te regije. Medtem ko se prehrambene tradicije različnih držav, ki mejijo na Sredozemlje, vključno s Francijo, Grčijo, Italijo in Španijo, razlikujejo glede na kulturo, zgodovinske in verske značilnosti, obstajajo tudi združujoči dejavniki. To je razširjenost rastlinskih proizvodov, zelenjave, sadja, stročnic, oreščkov, fižola, žit, zrn, mastnih rib in morskih sadežev, bistvene sestavine so nenasičene maščobe, kot so oljčno olje, sir in celo rdeče vino. To običajno vključuje nizko porabo mesa in mlečnih izdelkov. Po raziskavah nutricionistov vse to deluje le v kombinaciji. [1]

Sredozemsko prehrano je prvič opredelil Ancel Keys kot prehrano z nizko vsebnostjo nasičenih maščob in visoko vsebnostjo rastlinskih olj v Grčiji in južni Italiji v šestdesetih letih prejšnjega stoletja. [2] V študiji s sedmimi državami je bila ta prehrana povezana z zmanjšanim tveganjem za koronarno arterijsko bolezen (CHD) v primerjavi s nordijskimi državami in ZDA po 25 letih spremljanja.  Študija sredozemske prehrane je napredoval v zadnjih nekaj desetletjih, in opredelitev prvotno skoval Keyes je razvila in spremenila. Obstaja več načinov za opredelitev prehrane, vključno s splošnimi opisi, prehranskimi piramidami, a priori točkovalnimi sistemi, poznejšo prehransko strukturo ali vsebnostjo hrane in hranil. , , , [3][4][5][6][7][8]

Indikacije

Pomen sredozemske prehrane je tako pomemben, da jo je UNESCO uvrstil na seznam nesnovne svetovne dediščine. Ta način prehranjevanja je zelo cenjen zaradi dejstva, da zagotavlja učinkovito preprečevanje prekomerne telesne teže in srčno -žilnih patologij. [9] Zahvaljujoč temu se življenje milijonov ljudi podaljša in postane bolj kakovostno. 

Na tej podlagi so jasno opredeljene klinične indikacije za predpisovanje diete. Sredozemska prehrana se priporoča za preprečevanje in zdravljenje naslednjih patologij:

• debelost; [10]
• sladkorna bolezen tipa 2; [11], [12]
• ateroskleroza; [13]
• angina pektoris;
• aritmije;
• miokardni infarkt; [14]
• hipertenzija, kap; [15]
• ishemična bolezen;
• depresija;  [16]
• Alzheimerjeva bolezen; [17], [18]
• demenca;
• Rak na dojki; [19],  [20], [21]
• vnetje črevesja. [22], [23]

Na seznamu indikacij so tudi nekatere patologije črevesnega raka, vključno z rakom debelega črevesa in danke. [24] Sredozemski meni se upravičeno imenuje prehrana stoletnikov, saj omogoča dobro in polno življenje do starosti. [25]

Sredozemska prehrana za hujšanje

Izraz "sredozemska prehrana" za udobje pomeni način vsakodnevne prehrane prebivalcev tople obale, ki jim pomaga, da so zdravi in živahni, čim dlje ohranijo mladost in lepoto. Na podlagi te prehrane nutricionisti ponujajo svoje možnosti za sredozemsko prehrano za hujšanje - upoštevajoč koristne lastnosti sestavin in izračunajo količino hrane. [26]

Naj se osredotočimo na sedemdnevno različico, ustvarjeno posebej za hujšanje. Jedi so razporejene tako, da je okusno in prijetno shujšati - vendar se masa porcij razreže.

• Španci, Italijani, prebivalci drugih obalnih območij jedo z veseljem in brez omejitev, saj jim ni treba shujšati. Če je cilj shujšati, potem brez omejitev, vsaj začasno, ne gre.

Sredozemski meni je tako pester, da ga nekako neprijetno imenujemo prehrana. Zajtrk ponuja tradicionalne jedi iz ovsene kaše, jajc, sendvičev, sadja, sokov, zelenega čaja. Za kosilo lahko po želji postrežete s kozarcem suhega rdečega vina. Hrana je pripravljena iz testenin, morskih sadežev, zelenjave, sira, olivnega olja. Tisti, ki shujšate na sredozemski prehrani, si privoščite večerjo z rižem z zelišči, trdim sirom, ribami - pečenimi ali paro. [27] Zeleni čaj je zaželen kot pijača. Masa jedi je od 60 do 200 g.

Poleg glavnih obrokov dieta dovoljuje en ali dva prigrizka na dan, sestavljena iz ene hrane. Lahko je kefir ali mleko,  [28] oreški, eno od sadja.

Sredozemska prehrana za zniževanje holesterola

Ime "sredozemska prehrana" pripisujejo ameriškemu zdravniku Anselu Keysu. Nutricionistka je proučevala povezavo med načinom prehranjevanja in nekaterimi boleznimi, ki so od tega odvisne: debelost, sladkorna bolezen,  [29]  ateroskleroza, hipertenzija. Po njegovih opažanjih so te bolezni pogostejše pri ljudeh, ki živijo daleč od sredozemske obale.

• Sredozemska prehrana za zniževanje holesterola je nastala na podlagi prehranske metode, ki je značilna za Špance, Grke, Italijane. Strokovnjaki menijo, da je oljčno olje, bogato z beta-karotenom, vitaminom E in zdravimi maščobami, ključni element prehrane. [30]

Sodobne raziskave potrjujejo izjemne lastnosti izdelka pri preprečevanju patologij obtočil in staranja telesa. [31] Še posebej koristno je uživanje nerafiniranega olja, obogatenega s polifenoli. Ima grenak okus in zelen odtenek ter je označen kot "virgen". [32]

Maslo je nujen izdelek za zajtrk, ki ima še posebej pomembno mesto. Primerna je tudi rezina kruha, namočena v olivno olje.

• Druga bistvena sestavina prehrane proti holesterolu so različni oreški, ki so vir mineralov, beljakovin, vitaminov. Oreh je še posebej dober za srce. [33]

Ko izdelek uživate več tednov, se raven holesterola zniža na normalno. Po mnenju zdravnikov, ki izvajajo takšne študije, prehrana na osnovi oljčnega izdelka z vključitvijo oreščkov znatno zmanjša tveganje za razvoj srčno -žilnih patologij. [34], [35]

Neobvezna, a zaželena dietna pijača je kakovostno vino. Nekateri pišejo o rdeči, drugi o beli, vendar se vsi strinjajo, da mora biti vino suho in v prostornini največ 200 ml. [36]

Splošne informacije sredozemska prehrana

Ko govorijo o sredozemski prehrani, ne mislijo le na hrano, ampak tudi na edinstveno podnebje, kulturne prioritete in življenjski slog - nekakšno filozofijo prebivalcev južnih zemljepisnih širin. Obstaja veliko možnosti za prehrano, pa tudi države, vključene v sredozemsko območje. Teh je 16 - od španske obale do Bližnjega vzhoda, na različnih krajih pa rastejo različni sadeži. Toda bistvo prehrane je enako: prebivalci obale dajejo prednost rastlinski in mlečni hrani, velikodušnim morskim sadežem in jajcem. [37]

Vinu se poklanjajo, saj nasadi grozdja obilno obrodijo na svojih rodovitnih zemljiščih. Ta prehrana vsebuje največ mineralov, antioksidantov, vitaminov, vlaknin.

• V prehrani teh ljudi prevladujejo zdrave maščobe, težkega rdečega mesa pa praktično ni.

Poleg hrane, ki bi morala biti prijetna, prebivalci regije tradicionalno dojemajo življenje kot praznik in ne kot težko nalogo. To pozitivno vpliva na čustveno stanje, razpoloženje in odnos do sveta okoli nas. 

Italijane in Grke odlikujejo zlasti močne družinske vezi. Redno se srečujejo z velikimi družinami na skupnih večerjah, ne mudi se in niso navdušeni nad delom. Vsekakor pa vseh ne moremo imenovati deloholiki. [38]

Izdelki za sredozemsko prehrano

Tipična sredozemska prehrana je sestavljena iz naslednjih sestavin:

• oljke in oljčno olje; 
• barvna zelenjava;
• stročnice;
• ribe, morski sadeži;
• začinjena zelenjava (čebula, česen);
• zelenice (bazilika, rožmarin, timijan, origano);
• grozdno vino (rdeče sorte);
• jajca;
• orehi in druge sorte oreščkov;
• domača perutnina;
• beli kruh, riž, testenine, krompir.

Sladka paprika, jajčevci, paradižnik, bučke, špinača, brokoli so primerna zelenjava za sredozemsko prehrano. [39] Njihovi plodovi so avokado, grozdje. [40]

Rdeče vino zavzema posebno mesto v prehrani. Njegova prisotnost ali odsotnost v prehrani je odvisna od lokalne hrane in verske kulture. Tradicije evropskih držav so bolj zveste alkoholnim pijačam, zlasti vinom lastne proizvodnje, rdeče vino pa je naravna sestavina pogostitev. [41]

• Države, v katerih prevladujejo nekrščanske vere, tradicionalno ostajajo brez vina in zdi se, da jim gre tudi odlično.

Hrana, ki jo dnevno uživamo v sredozemskih regijah, je bogata z vlakninami, antioksidanti in zdravimi maščobami. Sestavine so minimalno predelane, zato ohranijo svoj naravni okus in prednosti. Tu se ne zlorablja svinjina in druge vrste težkega mesa ter jajc.

Sredozemska prehrana v Rusiji

Sodobni svet je tako majhen in tako tesno komunicira, da se postulati sredozemske prehrane uporabljajo povsod po svetu, daleč od toplih morij in obal. Konec koncev je vse glavne sestavine mogoče kupiti v večini držav, geografsko oddaljenih od obale Sredozemlja.

Metodologija ima na tisoče let tradicije, pa tudi praktične primere v našem času. Tako bodo Evropejci s prekomerno telesno težo, ki so se zaradi lokalnega prehranskega sistema preselili na delo ali v bivališče v Španiji, Grčiji, Italiji, kmalu pred našimi očmi postali vitki, mlajši in bolj zdravi.

• Na srečo ni treba potovati, da bi shujšali, saj je sredozemska prehrana danes na voljo tudi v Rusiji. Je uravnotežen, čim bolj uporaben in ne predrag.

Za sestavo jedilnika potrebujete oljčno olje, oreške, morske ribe, raznovrstno zelenjavo in sadje, vključno s česnom, mlekom, sirom in različnimi mlečnimi izdelki, jajci v omejenih količinah, pekarno in testenine.

Alkohol je v sredozemski prehrani ločena linija. Natančneje - suho vino za kosilo ali večerjo, v zmernem odmerku: do 200 ml. Verjame se, da takšen del preprečuje patologije srčno -žilnega sistema. Španska zakonodaja celo dovoljuje, da to količino vina vozijo vozniki.

• Vendar pa isti španski nutricionisti svarijo pred nevarnostjo zlorabe šibke, na videz alkoholne pijače.

Ne pomenijo le učinka na človeške možgane in psiho, temveč tudi visoko kalorično vsebnost vina. Presežek alkohola oskrbuje telo z dodatnimi kalorijami, ki ne predstavljajo energijske vrednosti, vendar odlično napolnijo maščobne zaloge.

Podroben meni za vsak dan

Pri pripravi podrobnega menija za vsak dan uporabite priporočila strokovnjakov. Nanašajo se predvsem na razmerje ključnih sestavin hranil in ne na vsebnost kalorij, kot je običajno v mnogih drugih sistemih.

• Strokovnjaki svetujejo, naj prehrano sredozemske prehrane predstavijo v obliki nekakšne piramide.

Temelji na ogljikovih hidratih, po možnosti z nizkim glikemičnim indeksom. Vsebujejo sadje in zelenjavo  [42],  [43] testenine iz trde pšenice, fižol, kruh, žita. Skupna količina ogljikovih hidratov je 60%.

• Rastlinske maščobe predstavljajo 30% vseh kalorij. Glavna sestavina je oljčno olje, ki nadomešča maslo, namaze in druge ne tako zdrave maščobe, ki so prisotne na mizah večine Evropejcev.

Izjemno koristno je ekstra hladno stiskano olje, sestavljeno iz mononenasičenih in fotokemičnih maščob. Manj priljubljena, a še vedno uporabljena v prehrani, so olja soje, sezama, koruze, sončnice in različne vrste oreščkov.

10% prehrane je beljakovin. Najdemo jih v sirih, mlečnih izdelkih z nizko vsebnostjo maščob. Ribe in perutnino kuhamo enkrat na teden. Rdeče meso - govedina, jagnjetina, svinjina se na mizi pojavljajo precej redko. To je težka hrana, ki jo privrženci prehrane uživajo zelo zmerno. Jajca so omejena na 4 na teden, vključno s pecivom. [44]

Primerjava prehranskih priporočil za tri piramide sredozemske prehrane.

Hrana	Oldwayjeva priporočila (2009)	Mediteranska fundacija za prehrano (2011)	Smernice za prehrano v Grčiji, (1999)
Olivno olje	Vsak obrok	Vsak obrok	Vsak obrok
Zelenjava	Vsak obrok	≥2 obroka vsakega obroka	6 obrokov na dan
Sadje	Vsak obrok	1-2 obroka vsakega obroka	3 obroke dnevno
Kruh in žita	Vsak obrok	1-2 obroka vsakega obroka	8 obrokov na dan
Stročnice	Vsak obrok	≥ 2 obroka na teden	3-4 obroke na teden
Orehi	Vsak obrok	1-2 obroka dnevno	3-4 obroke na teden
Ribe / morski sadeži	Pogosto vsaj dvakrat na teden	≥ 2 obroka na teden	5-6 obrokov na teden
Jajca	Zmerni obroki, dnevni ali tedenski	2-4 obroki na teden	3 obroke na teden
Domača ptica	Zmerni obroki, dnevni ali tedenski	2 obroka na teden	4 obroke na teden
Mlečni izdelki	Zmerni obroki, dnevni ali tedenski	2 obroka dnevno	2 obroka dnevno
Rdeče meso	Manj pogosto	<2 obroka na teden	4 obroke na mesec
Sladkarije	Manj pogosto	<2 obroka na teden	3 obroke na teden
Rdeče vino	Zmerno	Zmerno in ob spoštovanju družbenih prepričanj	Dnevno

Navedene velikosti obrokov: 25 g kruha, 100 g krompirja, 50-60 g kuhanih testenin, 100 g zelenjave, 80 g jabolk, 60 g banane, 100 g pomaranče, 200 g melone, 30 g grozdja, 1 skodelica mleka ali jogurta., 1 jajce, 60 g mesa, 100 g kuhanega suhega fižola.

Zajtrk

Prednost mediteranske prehrane je možnost, da jedilnik sestavite sami. Čez dan hujšanju ponujajo tri tradicionalne obroke in dva prigrizka. Značilnost, ki ta prehranski sistem loči od ostalih, je možnost, da popijete malo vina. Po eni različici - pred kosilom, po drugih - v času kosila in zvečer. Vino je dovoljeno nadomestiti z grozdnim sokom, ki vsebuje tudi veliko antioksidantov.

• Za zajtrk so pripravljeni energijsko bogati ogljikovi hidrati. Vsaka oseba je potrebna zjutraj, da jo čez dan porabi za duševno delo in telesno aktivnost.

Zahvaljujoč temu se ogljikovi hidrati ne odlagajo v maščobnih plasteh. Beljakovinska omleta, sir ricotta, testenine v raznolikih oblikah, toast s sadjem ali smutiji so odličen nabor jedi za dietni zajtrk. Ko je telo prejelo največ energije, je čez dan aktivno budno. V tem primeru se kalorije uspešno porabijo, ne da bi jih imeli čas odložiti v obliki odvečne teže.

• Dobro kosilo je sestavljeno iz testenin, grške solate, koruznih tortilj, prsi z olivami in riža.

Pred večerjo lahko popijete zloglasno vino, brez katerega bo sredozemska prehrana neustrezna. Za večerjo spijejo jogurt ali uživajo v skuti.

Čez dan sta priporočljiva dva prigrizka: pred in po kosilu. Za prigrizek so primerni oreščki, sadje, solate s tuno, feta sir, olivno olje.

Na splošno morate zaužiti kilogram zelenjave, sveže ali predelane, na dan. [45] Popijte tudi 7-8 kozarcev vode - najbolje pred obroki.

Recepti za jedi

Če nekatere diete odvrne dejstvo, da zaradi njih veliko časa preživite v kuhinji in pripravljate kompleksne jedi, potem je sredozemska prehrana brez teh navad. Sendviči, sendviči, riž, oreški, sadje, testenine so preprosta hrana za ljudi, ki jedo visokokakovostne naravne izdelke, pogosto lastne proizvodnje. Recepti za jedi so precej preprosti: pečene ribe, zelenjavno enolončnico, skuto ali sirne kolače lahko pripravi vsak, tudi nepripravljena oseba.

• Za zajtrk jedo ovsene kosmiče z mlekom ali sadjem, sadno solato, umešana jajca, sirove pogače, polnozrnat kruh.
• Večerjajte z rižem in enolončnico, sirom, tuno, paradižnikom.
• Za večerjo so primerne ribe, pečene s sirom, rezanci z morskimi sadeži, solata feta, z dodatkom avokada, češnjev paradižnik, zelena solata.
• Najboljši drugi zajtrk je jogurt ali kefir, sadje ali čaj s piškotki; popoldanski čaj - sendvič, oreški, suho ali sveže sadje.

Priporočljivo je kuhati zelenjavo in meso na žaru ali v dvojnem kotlu; žita predhodno namočite v vodi.

Merska enota obroka se običajno vzame kot "skodelica" 237 ml, kar ustreza 16 žlicam. Priporočljivo je, da med obroki in prigrizki ohranite enake časovne intervale, ker bolj enakomerno vnesene kalorije, bolj enakomerno se porabijo.

Koristi

Zakaj mediteranska prehrana ščiti krvne žile in srce? Kako in zakaj takšna prehrana vpliva na zdravje ljudi?

Izkazalo se je, da se prehrana prebivalcev Sredozemlja učinkovito upira vsem dejavnikom tveganja za razvoj srčno -žilnih patologij. To ni samo skupni holesterol, ampak tudi trigliceridi in druge snovi, pa tudi ravni AT in sladkorja. To je velika korist prehrane za določeno osebo. [46], [47]

Poleg tega so raziskave nepričakovano pokazale še eno korist. Če je prej veljalo, da je treba pri preprečevanju srčnih patologij pomembno vlogo pripisati zmanjšanju maščob, se je zdaj izkazalo, da ni pomembna količina, ampak kakovost sestavin maščob. Da obstajajo slabe maščobe in jih je treba omejiti, obstajajo pa tudi dobre, ki bi morale biti v prehrani prisotne v še večjih količinah. [48]

• Predlagane so prepričljive številke: sredozemski meni lahko zmanjša tveganje za srčne bolezni za tretjino in maligne tumorje za 24%. Zagotavlja tudi preprečevanje tako hudih bolezni, kot sta Parkinsonova in Alzheimerjeva bolezen. [49], [50]

Privrženci te diete, ki jo združujejo s telesno aktivnostjo, se uspešno znebijo odvečne teže. Morda ne tako hitro kot z modnimi ekspresnimi metodami, vendar je varno. In, kot potrjujejo izkušnje Sredozemlja, za vedno. Hkrati prehrana pomaga odpraviti celulit, izboljša pa tudi stanje nohtov, kože, las. [51]

Kaj lahko in kaj ne more?

Odgovorite na vprašanje: kaj lahko jeste? - izhajati je treba iz tako imenovanega načela piramide. Na njeni osnovi so živila za vsakodnevno prehrano, porabljena v velikih količinah, na vrhu pa hrana, ki jo jemo občasno in po malo. Piramida je razdeljena na bloke.

• Za zajtrk morate jesti hrano z ogljikovimi hidrati, zvečer pa beljakovine. Namesto sladkorja je bolje v čaj dati med ali sladila.

V mediteranski prehrani ima voda posebno mesto. Porabi se 2 litra na dan. Govorimo o čisti vodi - brez plina, barvil in arom. Druge pijače niso prepovedane, vendar omejene (kava, čaj). Izjema je zeleni čaj, ki ga lahko pijemo tako zjutraj kot zvečer. Viri tekočine so tudi juhe, kompoti in čaji. Učinkovitost prehrane je neposredno odvisna od zadostne količine tekočine.

Posebnost prehrane je prisotnost alkohola. Večina metod strogo prepoveduje uživanje alkohola. V našem primeru obstaja alkohol, tradicionalen za južna ljudstva - naravno grozdno vino. Pijača iz suhega grozdja ni le odličen aperitiv: rdeče vino vsebuje flavonoide, antioksidante, minerale in vitamine, ki so koristni za telo.

Posebnost sredozemske prehrane je, da živila deli v več skupin:

• tisti, ki jedo vsak dan;
• tiste, ki so dovoljene enkrat na teden;
• tiste, ki so na jedilniku občasno: le nekajkrat v mesecu.

Vsakodnevno hrano sestavljajo tradicionalni južni izdelki: zelenjava, sadje,  [52] olivno olje, stročnice, testenine, žita, siri, jogurt, voda. Krompir je dovoljeno jesti le zjutraj.

Kar ne morete jesti vsak dan, so ribe, meso, jajca. Uživajo se največ 2-4 krat na teden. Strogo prepovedana je uporaba industrijskih sokov, sladkih brezalkoholnih pijač in sladkih vin, močnega alkohola, kave, polizdelkov, hitre hrane, masla. Sladkor - redko in v majhnih porcijah, vendar je bolje, da pijače sladkate z naravnim medom.

Dovoljena hrana je razdeljena na 5 obrokov: tri glavne in dva prigrizka. Izbor sredozemskih izdelkov je precej pester za vsakodnevno pripravo dovolj okusnih in zdravih jedi. Vino lahko pijete dvakrat na dan, s skupno prostornino do 150 ml.

Glavna ideja prehrane je normalizacija telesne teže z normalizacijo metabolizma. Idealen je za tiste, ki so pripravljeni to jesti dosledno, upoštevati zdrave prehranjevalne navade in doseči počasne, a stabilne rezultate.

Kontraindikacije

Po mnenju nutricionistov je sredozemska prehrana primer uravnotežene prehrane. Praktično je brez pomanjkljivosti, zato se prikazuje vsem kategorijam ljudi, ki nimajo indikacij za posebno prehrano. Tudi nosečnice niso kontraindicirane, če ženska dolgo časa uživa takšno hrano. Res je, da ni povsem upravičeno preiti na novo prehrano ravno med čakanjem na otroka, če je ženska prej jedla drugače.

• Ne morete govoriti toliko o kontraindikacijah kot o nekaterih pomanjkljivostih prehrane. Ni primeren za tiste, ki želijo takojšnje rezultate, ne glede na stroške izdaje.

Dieta je učinkovita, če postane trajna, praktično način življenja za hujšanje. Maščobe v telesu se izgorevajo počasi, a zanesljivo. Zato strokovnjaki zagovarjajo, da ljudje s prekomerno telesno težo takšno prehrano naredijo za stalno.

V primerjavi z drugimi tehnikami je Sredozemlje zelo zvesto. Res je, da prehrana skoraj ne vsebuje sladkarij, kar je lahko pravi preizkus za sladokusce. In seveda ni izključena individualna nestrpnost do določenih živil ali sestavin hrane. [53]

Možna tveganja

Ljudje s hudo debelostjo zaman čakajo na učinek in se zanašajo le na jedilnik sredozemske prehrane. V njihovem primeru so potrebne strožje metode popravljanja. Pri drugih kategorijah hujšanja morate biti potrpežljivi: telesna teža se zmanjšuje, vendar postopoma.

Obstajajo podatki o opazovanju nosečnic o tveganjih, povezanih s prehrano. Ženske so jedle na običajen način in beležile vso hrano, ki so jo pojedle. Izkazalo se je, da prehrana, čim bližje Sredozemlju, najbolj vpliva na zdravje nerojenega otroka. Zlasti se zmanjša tveganje za astmo in alergije pri otrocih. To so potrdila nadaljnja opazovanja otrok v prvih šestih letih življenja. [54]

Zapleti po postopku

Za zdravo osebo sredozemska prehrana ni škodljiva. Možni zapleti pri uživanju jedi z zelenjavo, ocvrtim mesom, česnom, začimbami ogrožajo ljudi s težavami v prebavilih, hudimi motnjami v delovanju jeter in žolčnika. Pri hudih srčnih patologijah se je treba o prehranskem obroku dogovoriti z zdravnikom.

Ocene

Nutricionisti so o sredozemski prehrani pustili pozitivne povratne informacije. Po njihovem mnenju je sredozemska prehrana z nekaj izboljšavami primerna za vsakodnevne družinske obroke. Rezultat je počasen, a stabilen in zanesljiv.

Nekateri, ki so shujšali, ne vidijo pomanjkljivosti v tehniki. Opažajo prednosti, odsotnost nelagodja in dodatne stroške, brez katerih mnoge druge tehnike ne zmorejo. Pišejo o izboljšanju stanja kože in zdravju nasploh. Izguba teže je opazna za 3-5 kg na mesec.

V bolj severnih zemljepisnih širinah se ljudje soočajo z dejstvom, da jeseni zmanjka kakovostne sveže zelenjave po dostopnih cenah in se naslednje poletje spet pojavi na policah. Zaradi tega se jim prehrana podraži.

Rezultatov

Prvi rezultati postanejo opazni po enem do dveh tednih. Kažejo se pri oblikovanju telesa in izboljšanju počutja. Doseženo je treba podpreti z intenzivnejšo vadbo, zdravo prehrano in življenjskim slogom. Ne zaman, da sredozemsko prehrano pogosto izvajajo svetovne zvezdnice: zvezde šovbiznisa in filmske industrije. Za mnoge je sistem postal način življenja in način, da so vedno v najboljši formi.

Gladko hujšanje za telo ni stresno, zato se kilogrami ne mudijo nazaj. Poleg vitkejše postave si oseba, ki je shujšala, pridobi tudi izkušnje zdrave prehrane, pa tudi možnost, da postane trajna.

Glavna pomanjkljivost sredozemske prehrane je počasno hujšanje. Toda to ni prednostna naloga za tiste, ki se odločijo za pravilno prehrano. Glavna naloga tehnike je naučiti vas zdrave prehrane in izboljšati stanje telesa kot celote. Za razliko od strogih diet lahko s takšno prehrano živite trajno, normalizirajte težo in izboljšate zdravje brez stresa in lakote.