Vsa vsebina iLive je pregledana ali preverjena, da se zagotovi čim večja dejanska natančnost.
Imamo stroge smernice za pridobivanje virov in samo povezave do uglednih medijskih strani, akademskih raziskovalnih institucij in, kadar je to mogoče, medicinsko pregledanih študij. Upoštevajte, da so številke v oklepajih ([1], [2] itd.) Povezave, ki jih je mogoče klikniti na te študije.
Če menite, da je katera koli naša vsebina netočna, zastarela ali drugače vprašljiva, jo izberite in pritisnite Ctrl + Enter.
Uravnotežena prehrana: klasična teorija
Medicinski strokovnjak članka
Zadnji pregled: 04.07.2025
Ni treba dokazovati, da je prehrana eden osrednjih problemov, katerega rešitev je predmet nenehne skrbi človeštva. Morda največja zmota je prepričanje, da je problem pravilne človeške prehrane mogoče rešiti z ustvarjanjem zadostne količine potrebnih živil. Objektivna analiza kaže, da prosta izbira takšnih izdelkov v sodobni človeški družbi v večini primerov vodi do prehranskih motenj, ki glede na številne genetske in fenotipske značilnosti človeka izzovejo razvoj številnih resnih bolezni.
V zgodovini znanosti obstajata dve glavni teoriji prehrane. Prva je nastala v antiki, druga – klasična, pogosto imenovana teorija uravnotežene prehrane – pa se je pojavila pred več kot dvesto leti. Druga teorija, ki prevladuje danes, je nadomestila antično in je eden od izjemnih dosežkov eksperimentalne biologije in medicine.
Sindromi, povezani predvsem s prehranskimi motnjami (po: Haenel, 1979, z dodatki)
Prenajedanje |
|
Ogljikovi hidrati, rafinirani škrobi in sladkorji |
Beljakovine |
Bolezni, motnje |
|
Bolezni srca in ožilja (hipertenzija, ateroskleroza, krčne žile, tromboza) Kronični bronhitis, pljučni emfizem Bolezni prebavil (razjede, gastritis, enteritis, ulcerozni kolitis, hemoroidi) Apendicitis, holecistitis, pielonefritis, ki ga povzroča E. coli Holecistitis Žolčni kamni Bolezen ledvičnih kamnov Sladkorna bolezen Hiperlipidemija Toksikoza nosečnosti Epilepsija, depresija Multipla skleroza Parodontoza |
Bolezni srca in ožilja (miokardni infarkt, hipertenzija, ateroskleroza, tromboflebitis, embolija, mikroangiopatija) Sladkorna bolezen Hiperholesterolemija Toksikoza nosečnosti |
Preprečevanje |
|
Zmanjšanje vnosa lahko prebavljivih in rafiniranih ogljikovih hidratov |
Zmanjšajte vnos beljakovin |
[