Študija: živila, ki vsebujejo holin, izboljšujejo spomin

Ljudje, ki jedo hrano, ki vsebuje velike količine holina, so manj dovzetni za možganske spremembe, povezane z demenco, in imajo boljši spomin kot tisti, ki se prehranjujejo z običajno prehrano, ugotavljajo znanstveniki z Univerze v Bostonu (ZDA).

Ta študija kaže povezavo med spominom in vnosom holina, snovi, ki jo najdemo v živilih, kot so morske ribe, jajca, jetra, piščanec, mleko in nekatere stročnice, vključno s sojo in fižolom.

Rezultati študije ne pomenijo, da lahko holin prepreči Alzheimerjevo bolezen, vendar so znanstveniki kljub temu pokazali, da lahko holin znatno izboljša spomin.

V študiji je med letoma 1991 in 1995 1400 odraslih, starih od 36 do 83 let, odgovarjalo na vprašanja o svoji prehrani. Nato so med letoma 1998 in 2001 udeleženci študije opravili teste spomina in drugih kognitivnih sposobnosti ter magnetno resonanco možganov.

Rezultati študije so pokazali, da so moški in ženske, ki so uživali hrano z visoko vsebnostjo holina, dosegli boljše rezultate na testih spomina kot tisti, ki so uživali normalno prehrano.

Poleg tega so imeli ljudje, ki so uživali hrano s holinom, na slikah z magnetno resonanco možganov manj področij hiperintenzivne bele snovi. Ta področja so znak bolezni krvnih žil v možganih, kar lahko kaže na povečano tveganje za možgansko kap in demenco.

Holin je predhodnik acetilholina, ki igra ključno vlogo pri spominu in drugih kognitivnih funkcijah; nizke ravni acetilholina so povezane z Alzheimerjevo boleznijo.

Priporočeni odmerki holina: za moške - 550 mg na dan, za ženske - 425 mg na dan.

[ 1 ], [ 2 ], [ 3 ], [ 4 ], [ 5 ]