Prehrana in prehrana s prediabetesom: podroben opis

Temeljna točka pri zdravljenju pred diabetesom ni zdravljenje z zdravili, temveč prehrana z nizko vsebnostjo ogljikovih hidratov z omejevanjem vnosa maščob. Brez pravilne prehrane noben drug ukrep ne bo pomagal normalizirati trebušne slinavke in stabilizirati raven sladkorja v normalnih mejah.

Bolniki s preddiabetičnim stanjem lahko priporočijo eno od dveh primernih diet. Dieta № 9 je primeren za tiste, ki imajo normalno težo, vendar bo za ljudi s prekomerno telesno težo in debelih zdravnik predlagal zahtevo prehrana številko 8. Med njimi se razlikujejo ti dve diete reference le dnevni vnos kalorij in ogljikovih hidratov: prehrana № 9 - do 2400 kcal, prehrana številka 8 - do 1600 kcal na dan.

Pri prehrani št. 8 je poraba soli (do 4 g na dan) in vode (do 1,5 l) omejena. Ampak bolniki z vitaminom C, železom, kalcijem in fosforjem, ki imajo prekomerno telesno maso, bi morali porabiti več kot ljudje z normalno težo.

[1]

Kaj lahko in kaj ne more?

Da bi lažje vodili zahtevam prehrambene mize, je treba skrbno preučiti informacije, ki pojasnjujejo, katera živila lahko in ki jih ne morete jesti s sladkorno boleznijo.

Torej, seznam dovoljenih izdelkov s pre-diabetesom:

• Kruh in drugi proizvodi iz ržene moke in otrobi ter pšenične moke
• Vse testenine iz grobih sort pšenice
• Rastlinske juhe in juhe na njih
• Okroshka
• Nizko maščobno meso (teletina, piščanec, kunec, puranje) - lahko kuhate, obarvate z zelenjavo in pecivo
• Kuhani jezik
• Klobase: dokoljene kuhane in piščančje klobase
• Ribe z nizko vsebnostjo maščob (džempi, walleye, ščuka, oslič itd.) - kuhajte ali pečite v peči
• Ohranjanje rib brez dodajanja olja (v svojem soku ali paradižniku)
• Mleko in mlečni izdelki z nizko vsebnostjo maščobe (kefir, skuta, jogurt)
• Skuta, kuhana brez dodajanja soli
• Jedi iz žit (ajda, biserni ječmen, oves in ječmen)
• Riž in pšenična kaša (v majhnih količinah)
• Buča, bučke, bučke, paradižnik, jajčevci, beluši, ognjiča, zelena in številne druge zelenjave
• Vse vrste zelja
• List zelene solate in zelenice
• Nekatere korenje in pesa
• Jedi iz soje, fižola, leča in graha
• Sveže in pečeno sadje
• Sadni pireji, žele, pene brez sladkorja
• Sadni žele brez sladkorja
• Oreški
• Domače omake z mlekom in paradižnikom
• Sojina za jedi z nizko vsebnostjo maščob
• Črni in zeleni čaj, zeliščni čaji in decokcije, juha divje vrtnice,
• Kompote brez sladkorja
• Sokovi iz sveže zelenjave
• Otroški sadni sokovi
• Mineralna in prečiščena voda (bolje brez plina)
• Vsa rastlinska olja (nerafinirana)

Poleg tega je dovoljeno nekajkrat na teden uporabljati prve jedi, pripravljene na lahkem mesu ali gobovi juhi brez maščobe, kislo smetano z nizko vsebnostjo maščobe (1-krat na teden). Krompir je lahko precej malo in samo v kuhani ali pečeni obliki. Maslo lahko dodamo v majhne dele kuhanih jedi.

Zdaj naštevamo izdelke in jedi, ki so prepovedani pred diabetesom:

• Pečenje iz kvasnega testa z dodatkom masla in pihanega peciva
• Makaroni iz bele moke
• Bogato meso in gobove juhe, kot tudi jedi, ki temeljijo na njih
• Vermicelli juha
• Maščobno meso (na primer svinjina, rac, jagnjetina) je prepovedano v kakršni koli obliki
• Prekajeno meso in klobase

• Vsako konzervirano meso
• Maščobne vrste rib v kateri koli obliki
• Prekajene, posušene in soljene ribe
• Ribje konzervirane v olju
• Ribji kaviar
• Domače mleko in mlečni izdelki z visoko vsebnostjo maščob
• Maščobni sir, kisla smetana z visokim deležem maščobe, smetano
• Sladke jedi iz mleka
• Trdi in slanici
• Sveže in posušeno grozdje (visoka vsebnost sladkorja je zabeležena tudi v datumih in bananah)
• Sladoled, džemi, džem, kreme, sladkarije
• Semolina in jedi iz nje
• Instant žita
• Ohranjanje rastlin
• Ketchup, majoneza, omake za trgovino, začinjene začimbe in maščobne mase
• Sladka gazirana pijača
• Grozdni in banan sok
• Salo, obrnjena notranja maščoba, smalets
• Margarin

Da bi olajšali delo trebušne slinavke, je priporočljivo preiti na delno prehrano (do 6-krat na dan z odmerkom, ki ne presega 200 g). Izdelki iz žitaric in kaše s predhodno diabetesom (razen riža) se najbolje uporabljajo zjutraj, plodovi - zjutraj, beljakovine - v kosilu in zvečer.

Iz prehrane izključiti živila in jedi, ki so sestavljene iz hitrih ogljikovih hidratov (medu, sladkorja, sladke sorte sadja, moke v / s), polizdelkov s hitro prehrano, visoko kaloričnih sladil. Sladko sadje z prediabetesom se bolje nadomesti s sladko in kislo.

Suho sadje s pre-diabetesom niso prepovedani izdelki, vendar se ne uporabljajo v velikih količinah.