Energijska vrednost za anaerobno in aerobno vadbo

Energija, ki zagotavlja fizično aktivnost in aktivnost, nastane zaradi kemičnih vezi hrane. Načini kopičenja energije in njene porazdelitve v telesu so številni in raznoliki. Energija zagotavlja aktivnost celic in zmanjšanje mišičnih vlaken. Vaja, ki temelji na dejavnikih, kot je hitrost krčenja mišičnih vlaken, je odvisna od prisotnosti energije v mišičnih vlaknih, zato sta ohranjanje in prenos energije odločilni dejavnik pri izvajanju telesnih vaj. Ti procesi so odvisni od porabe hranil, kot tudi od fitnesa, genskih podatkov in vrste fizične aktivnosti, ki se izvaja. Poznavanje teh procesov in dejavnikov, ki jih vplivajo, je zelo pomembno za razvoj posameznih diet in programov usposabljanja, namenjenih optimizaciji vadbe in splošnega zdravja.

Akumulacija energije

Energija se nabira v kemijskih vezeh ogljikovih hidratov, maščob ali beljakovin. Vendar se kemična energija beljakovin kot vir telesne aktivnosti ne uporablja takoj. Primarni dobavitelji energije za kemične vezi so masti in ogljikovi hidrati. Maščobe hrane se spremenijo v maščobne kisline in jih uporablja telo. Uporabljajo se lahko v različnih sinteznih procesih ali neposredno kot vir energije. Presežne maščobne kisline se pretvorijo v trigliceride in se kopičijo predvsem v maščobi, delno pa tudi v mišičnem tkivu. Omejitve pri kopičenju maščobe ne obstajajo, zato je raven nakopičene maščobe v ljudeh zelo različna. Skladišča maščobe 100-krat ali več presegajo zaloge ogljikovih hidratov.

Ogljikovi hidrati prehrane spremenijo v glukozo in druge preproste sladkorje in jih uporablja telo. Preprosti sladkorji se pretvorijo v glukozo, ki se lahko uporablja v sinteznih procesih in kot vir energije. Presežne molekule glukoze se nato vključijo v dolge verige glikogena in se kopičijo v jetrih in mišičnem tkivu. Količina glikogena, ki jo je mogoče shraniti, je okoli 100 g v jetrih in 375 g v mišicah odraslih. Obremenitve aerobnih treningov lahko povečajo stopnjo kopičenja mišičnega glikogena za faktor 5. Presežek porabljenih ogljikovih hidratov hrane, ki presega njihovo raven, potrebno za maksimalno polnjenje potencialnega depozita glikogena, se spremeni v maščobne kisline in se nabira v maščobnem tkivu.

V primerjavi s katerimkoli ogljikovih hidratov ali beljakovin, maščob povečala za več kot 2-kratno količino energije, merjeno v kilokalorijah, tako da so učinkovito sredstvo za shranjevanje energije, medtem ko minimiziranje teže. Energija v skladiščeni maščobi ali glikogenu je shranjena v kemičnih vezi teh snovi.

Druga oblika shranjevanja energije, ki prihaja neposredno iz kemičnih vezi živil, ki se uporabljajo za vzdrževanje motorične aktivnosti, je kreatin fosfat (CRF) ali fosfokreatin. Telo sintetizira fosfokreatin in ga nabira v majhnih količinah v mišicah. Kreatinski dodatki znatno povečajo intramuskularne ravni kreatina in fosfokreatina.